Santa úrsula i els bunyols

Avui hem disfrutat de menjar bunyols a l'escola. Els bunyols són un menjar tradicional en festes tradicionals de les Illes Balears. Són molt típics els de la Revetlla de les Verges, el 20 d'octubre. En aquestes festes era tradició que els homes solters festegessin les dones solteres i els oferissin cançons i música, mentre que aquestes els oferien aquests bunyols i vi dolç.

Tenen forma d'anell i solen contenir patata o moniato (o ambdues coses), a més de llet, ous, sucre, saïm, farina i llevat. Es mengen tebis i coberts de sucre o de mel. És un gust veure les padrines preparant-los i encara millor menjar-los en companyia del amics.

L'arrel religiós d'aquest dia el trobam a la història de santa Úrsula i la llegenda de les 11000 verges. Úrsula era la filla d'un rei d'Anglaterra a l'edat mitjana que durant un viatge cap a la ciutat de Roma va ser segrestada amb les seves donzelles pels huns (poble bárbar governat pel famós Atil.la). Aquests feren propocicions poc adequades per a unes dones tan distingides i s'estimaren més morir juntes que cedir davant Atil.la. Són considerades mártirs per estimar-se més morir que ofendre la seva llibertat i dignitat.

Bon profit!!!